UA-110819632-1 maggiesskafferi.se - Saffranskladdkaka med vit choklad

Saffranskladdkaka med vit choklad

 
 
Hej!
 
Hoppas att ni haft en fin 1:a advent.
Eftersom hela familjen var på julparty hos några goda vänner igår så var vi hemma idag och tog det lugnt. Vi tände första ljuset i adventsljusstaken i morse och åt lussekatter till frukost bland annat. Så mysigt! Även om snön lyser med sin frånvaro så tycker jag att det ändå känns som att julstämningen hittat hit.
Julstämning blir det också av julbak! Dofterna från alla julkryddor är oslagbara.
Av alla kryddor som hör julen till så är saffran min favorit. 
Så en av de första kakorna jag julbakade i år var den här Saffranskladdkakan som är en riktig drömkaka!
Den passar helt underbart till julens alla festligheter och jag brukar servera den med en klick vispad grädde till. 
 
Ingredienser:
 
100g mjölkfritt margarin (Carlshamns t ex.)
80g vegansk vit choklad
2,5 dl socker
2 - 3 krm saffran
1 msk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1 dl havregrädde (t ex Oatleys )
1 krm salt
 
Florsocker till garnering
 
 
Sätt ugnen på 180 grader. Smält margarinet.  Bryt ned den vita blockchokladen i margarinet och låt den smälta. Vispa samman socker och det smälta margarinet och chokladen. Tillsätt övriga ingredienser. Rör runt tills det blir en jämn smet. Smörj och ströbröda en springform 22 cm i diameter.  Grädda ca 20-25 min. Kakan kommer vara mycket kladdig, men den stelnar. Ställ kakan att svalna en stund och in med den i frysen i ca 30 min. Ta ut kakan och pudra över florsocker. Servera med en klick vispad soya- eller havregrädde. 
Njut!
 
 
 
 
 
Ha en fin kväll!
 
KRAM
3 kommentarer
Joanna-livet med Aspergers syndrom och Bipolär sjukdom

mumms

Svar: Ja, så gott!:)
Maggiesskafferi

Sofie

Men, hjälp vad gott!! Det måste jag ju bara prova! Saffran som är så super smakigt!

Svar: Ja, den gick åt fort måste jag säga!:) Ska baka en till till helgen!
Maggiesskafferi

Rauha

Vackert och enkelt, ser mumsigt ut.

Svar: Tack! Ja, supergott!:)
Maggiesskafferi

Follow