Oumph!Barbecue And Coleslaw Sandwich with Avocado

 
 
 
 
 
Hej alla fina!
 
Idag åt jag den här jättegoda sandwichen till lunch. Jag har länge velat prova Oumph! Barbecue och jag måste säga att det är nog den godaste av Oumph! smakerna. Här kommer receptet på sandwichen med kanske det längsta namnet någonsin;)
 
 
2 sandwiches
 
Ingredienser
 
Coleslaw
 
1 bit strimlad vitkål
1 morot
1 dl majonnäs (vegansk)
1 tsk äppelcidervinäger
1 msk vatten
1 kvarts äpple, rivet
vitpeppar
salt
 
Oumph! Barbecue Sandwich
 
Olivolja
1/3 påse Oumph! Barbecue
1/2 avocado
1/4 rödlök
chilidressing på 4 msk ifraiche och 4 msk chilisås
Barbecuesås
2 baguetter (jag använde mina solrosbaguetter, recept här på bloggen)
1 vitlöksklyfta
 
 
Dela baguetten men inte helt, den ska sitta fast i baksidan. Stek den i lite olivolja med innersidan nedåt. Stek tills det blir en knaprig yta. Gnid vitlöksklyftan mot stekytan. Stek Oumphen! i lite mer olja. Gör under tiden coleslawen. Strimla vitkål och skalad morot. Riv äpplet grovt. Blanda allt i en skål och tillsätt de övriga ingredienserna. Smaka av med salt och peppar. 
Fyll baguetterna med Oumph!en och coleslawen. Lägg i avocadoskivor och strimlad rödlök i baguetterna.
Häll över chilidressing och barbecuesås. 
Klart!
 
Ha en fin dag!
 
KRAM
 
0 kommentarer
Follow