Veganska kokosbollar

 
Dessa kokosbollar är helt veganska och raw. De innehåller inget raffinerat socker men de smakar precis som vanliga kokosbollar. ( Våra barn känner i alla fall ingen skillnad.) Gör gärna en dubbel sats, de har en förmåga att försvinna snabbt...
 
8 -10 st
 
Ingredienser:
 
8 dadlar, urkärnade
2 dl havregryn
3 msk kakao
3 msk kokosolja
1/2 tsk salt
2 msk kallt kaffe
kokosflingor
 
Blanda allt för hand eller mixa med en stavmixer. Rulla bollar och vänd dem i kokosflingorna. Ställ in i kylen en stund.