Blåbärsgröt- Superfood!

 
Hej!
 
Hoppas ni har haft en härlig start på den här veckan. Vi är lite krassliga här. Igår var jag tvungen att vara hemma med äldsta sonen som hade ont i magen på morgonen. Det gick över framåt eftermiddagen som tur var. Själv har jag tampats med bihåleinflammation de senaste veckorna. Den är nästan borta nu, men det var en seg förkylning det här. Jag försöker att äta extra nyttigt nu, för all den energi jag fick från sommaren känns som bortblåst i och med bihåleinflammationen. Igår kokade jag ingefärsvatten och i morse åt jag denna blåbärsgröt- Riktig superfood!
 
Jag använder gärna osötat blåbärssylt och smyger ner linfrön i. Men inte för många, då upptäcks de av León som vägrar äta upp gröten.
Han har ögon som en hök den pojken!
 
4 port
 

 Ingredienser:

 

2 dl havregryn

4 dl vatten

0,5 dl blåbärssylt

Linfrön

Salt

 

Blanda havregryn och vatten i en kastrull. Koka upp gröten under omrörning. Tillsätt blåbärssylt, linfrön och salt.

Fortsätt att koka gröten tills den är klar. Servera med färska blåbär, rostade mandelsspån och mandelmjölk. Avsluta med att ringla över lite agave- eller lönnsirap.

 

 
Blåbär är riktiga superbär!
 
 
Visst ser det gott ut?!
 
 
Det har blivit väldigt mycket tédrickande de senaste veckorna.
Alltid i min favoritkopp från Spode.
 
 
 
 
 Earl Grey är favoriten. Jag blir aldrig trött på det téet.
 
 
 
Bästa drycken om man vill undvika förkylningar är ändå den här Ingefärsshoten.
Jag återkommer med detta receptet under den kommande veckan.
 
Ha en underbar onsdag!
 
KRAM

 

 
 
 

Chokladchiapudding

 
God kväll vänner!
 
Här kommer receptet på en underbart god och nyttig chokladchiapudding!
Jag brukar göra chiapudding på kvällen innan jag går och lägger mig. Då har jag en färdig chiapudding till frukost morgonen därpå. 
 
 
1 port
 
Ingredienser:
 
Lite vatten, hett
1 - 2 tsk kakao
3 msk chiafrön
1,5 dl mandelmjölk
0,5 dl kokosmjölk
1 tsk vaniljsocker
 
 
Hetta upp lite vatten och blanda det med kakaon så det blir en chokladpaste. Blanda pasten med de andra ingredienserna. Häll upp allt i ett glas eller i en glasburk. Låt stelna i kylskåpet över natten. Garnera chiapuddingen med hackad choklad, blåbär och färskt fikon.
 
 
 
Visst ser det gott ut!
 
Ha det fint vänner!
 
KRAM
 
Visa fler inlägg