UA-110819632-1 maggiesskafferi.se - No-bake bakning

Banoffeepie

 
Hej alla fina!
 
Här kommer receptet på en vegansk Banoffeepie som jag gjorde idag.
Så enkel att göra och så god!!
 
1 paj
 
Ingredienser:
 
Kolasås:
 
2,5 dl kokosmjölk
2,5 dl kokosgrädde
5 msk ljus sirap
1 nypa salt
 
Pajskal:
 
15 digestivekex
100 g mjölkfritt margarin, smält
 
Fyllning:
 
3 bananer, skivade
Kolasås
3- 4 dl vispad växtgrädde t ex soyagrädde
 
Dekoration:
 
1 banan, skivad
Riven mörk choklad
Rostade mandelspån
Kokosflarn
 
 
 
Koka ihop ingredienserna till kolasåsen tills du har en bra konsistens. Det tar ca 30 min. Ställ den åt sidan och låt den svalna. Smula sönder digestivekexen fint och blanda dem med det smälta margarinet. Tryck ut botten i en pajform. Ställ n den i kylen en stund. Ta ut botten och fyll den med bananerna, kolasåsen och till sist den vispade grädden. Garnera med choklad, mandel, kokos och banan.
Klart!
 
 
 
  
 
 
 
Ha en fin kväll!
 
KRAM
1 kommentar

Raw Blåbärs Cheesecake

 
Hej alla fina!
 
Dessa små cheesecakes är underbara små bakelser som funkar bra som dessert efter en god middag. De innehåller inget raffinerat socker utan det är dadlar och agavesirap som gör dem söta. Pröva dem gärna - De är helt gudomligt goda!
 
4 st
 
Ingredienser:
 
Botten:
 
2 färska dadlar, urkärnade
1 dl naturella cashewnötter
1 msk kokosolja
 
Fyllning:
 
3 färska dadlar, urkärnade
1 dl naturella cashewnötter
1 dl frysta blåbär
2 msk kokosmjölk eller kokosgrädde
1 - 2 tsk agavesirap
 
Garnering:
 
Färska blåbär
Mandelspån
 
 
 
Lägg cashewnötterna i blöt i minst 3 timmar. Häll av vattnet och mixa nötterna fint, antingen i en mixer eller med en stavmixer. Blanda ned dadlarna och kokosoljan och mixa ytterligare en stund.
Fördela degen till botten i fyra muffinsformar.
Mixa samman ingredienserna till fyllningen. Fördela fyllningen ovanpå bottendegen i muffinsformarna. Ställ in chesecakesen i frysen tills de fryst helt. När du ska servera dem, ta ut dem en stund innan. Garnera dem sedan med blåbär och mandelspån. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ha det så gott!
 
Kram
foto glutenfritt rawfood veganskt
2 kommentarer

Halloncheesecake

 
Hej vänner!
 
Här kommer receptet på halloncheescaken som jag lovade lägga ut! Jag gjorde den här som en födelsedagstårta och den gjorde stor succé bland gästerna kan jag säga. (Och födelsedagsbarnet också förståss!)
 
Ingredienser:
 
Botten:
 
10 digestivekex, jag tog osötade, men det går lika bra med vanliga
1 tsk kanel
4 msk kokosolja
En nypa salt
 
Fyllning:
 
10 dadlar, urkärnade
2,5 dl kokosgrädde
2 dl frysta hallon
2 msk apelsinjuice
1 burk Oatly´s på Mackan, vegansk färskost
1 tsk vaniljsocker
1 tsk rödbetspulver, kan uteslutas, det är bara för att få den mer rosa 
 
 
Krossa digestivekexen med händerna och lägg dem i en mixer. Mixa tills det blir små smulor. Häll smulorna i en bunke. Smält kokosoljan på låg effekt i micron så den blir lite mjukare. Blanda kexsmulorna, kanelen, saltet och kokosoljan tills det blir en jämn deg. Tryck ut degen i botten av en liten springform. Ställ den i frysen en stund. Mixa samman ingredienserna till fyllningen i en mixer. Ta ut springformen ur frysen och häll fyllningen över kexbotten. In med allt i frysen i minst 6 h. När du ska servera den, ta ut den ca en till två timmar innan så den får tina något. Garnera cheesecaken med passionsfrukt, physsalis och hallon t ex.
 
 
 
 
Ha det gott!
 
KRAM
1 kommentar
Follow