UA-110819632-1 maggiesskafferi.se - Röror, crèmer och såser

Ärtröra

 
Hej!
 
Den här ärtröran passar bra till väldigt mycket!
Jag brukar ha den till tacos som variation istället för guacamole eller som kall sås till grönsaksbiffar. Den är också supergod att dippa grönsaker i.
Här kommer receptet:
 
Ingredienser:
 
2 dl frysta gröna ärtor, tinade
4 msk havrefraiche
1/2 vitlök, skalad 
1 tsk salt
0,5 tsk äppelcidervinäger
0,5 tsk dijonsenap
Vitpeppar
 
Mixa samman alla ingredienserna till en röra. Smaka av med salt och peppar.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Så gott!
 
Ha en riktigt fin start på denna vecka!
 
KRAM
 
/Maggie
3 kommentarer

Röd pesto

 
Hej!
 
Här kommer receptet på en röd pesto som smakar helt ljuvligt tillsammans med en bit nygräddat
surdegsbröd t ex.
Röd pesto är också gott tillsammans med pasta eller i en pastasallad. 
 
Ingredienser:
 
100 g soltorkade tomater i olja
2 vitlöksklyftor, skalade
1 dl valnötter, grovt hackade
2 msk balsam- eller rödvinsvinäger
1 dl olivolja
Lite färsk basilika, hackad
Salt
Peppar
 
Hacka tomaterna grovt. Lägg dem i en skål tillsammans med pressad vitlök, valnötter, vinäger, olja och basilika. Mixa allt med en stavmixer tills du har en grynig röra. Smaka av med salt och peppar. Förvara peston i en burk med lock i kylen. 
 
Klart!
 
 
0 kommentarer

Olivtapenade

 
Hej!
 
Här kommer receptet på en härlig tapenade! God till kex, bröd eller i en pastarätt!
Gör gärna en dubbel sats, eftersom tapenaden har en tendens att gå åt väldigt fort!
 
Ingredienser:
 
300 g svarta kalamata oliver, urkärnade
2 msk olivolja
2 tsk kapris
1 näve färsk basilika, hackad
1 vitlöksklyfta, skalad
Salt
 
Lägg oliver, olivolja, kapris och basilika i en skål. Pressa ned vitlöken. Mixa allt till en grynig röra med en stavmixer.
Smaka av med salt. 
Förvara tapenaden i en burk med lock i kylen.
 
Ha en härlig dag vänner!
 
KRAM
 
0 kommentarer
Follow